Pierre Hermé "Un avant-goût de fêtes" Nouveautés Noël et Fêtes 2009

. September 29, 2009

La féerie gustative continue pour moi le jeudi 24 septembre à la Cité de l'architecture et du patrimoine au Palais de Chaillot.


MACARON POMME VERTE & ANGELIQUE, MACARON AGAPE( biscuit macaron, crème au citron, morceaux de pain d'épices), MACARON ENVIE ( biscuit macaron, crème à la violette, baies de cassis)



EMOTION A PARTAGER TRUFFE NOIRE, design splendide mais je ne suis pas fan...

BUCHE INFINIEMENT CARAMEL (pâte à sablé breton, caramel moelleux, biscuit imbibé au jus de caramel et citron, crème de mascarpone au caramel), un délice d'onctuosité et de croquant...

BUCHE CHUAO bûche sans farine. "Un des chocolats les plus prisés au monde", d'une grande richesse aromatique . M Pierre Hermé s'est lancé pour defi de reussir à équilibrer une alliance chocolat/ cassis, mélange amer/acide.

GALETTE INFINIEMENT PRALINE



La totale! Une assiette dégustation avec chaque nouveauté.

Macaron Fortunella (biscuit macaron, crème de kumquat à l'anis étoilé, kumquat confit), mon favori!

Chef Damien n'en laisse pas une miette ;-)


9 comments:

Sabrina said...

Huuummm...j'aimerais bien y goûter ! ;)

eatlivetravelwrite said...

Miam! On sera à Paris en décembre et j'ai hâte à goûter pleins de macarons aux saveurs différents!!!!!

Sarah-Lou said...

Extraordinaire! Merci de partager ces luxueuses gourmandises, on s'y croirait!!

La cuisine est un art infini, voilà ce que j'ai pensé en lisant tes lignes, et le respect avec lequel tu en parles est un enchantement.

dada said...

Je suis infiniment séduite (peut-être un peu moins pr la truffe) et quelle chance as-tu eue!

Miss Gourmandise said...

les macarons sont super beaux et ils semblent bons en plus. ta vraiment de la chance:)

Rosa's Yummy Yums said...

Wahou, que de belles choses! Je suis jalouse ;-P!

Bises,

Rosa

virginie said...

je n'ose même pas imaginer le gout de la buche infiniment caramel !!!

Anonymous said...
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Anonymous said...

Magnifique, le macaron pomme verte et angelique, quel rêve...miam!

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